Этот тур идеально подходит для гурманов, любителей культуры и тех, кто ищет уникальные впечатления. Вы узнаете секреты приготовления национальных блюд, насладитесь великолепными панорамами, атмосферой восточного гостеприимства и, конечно, утончёнными ароматами местных вин.

Что вас ждет:

• Экскурсия по Баку с посещением Нагорного парка, Старого Города и Центра Гейдара Алиева.
• Дегустация лучших блюд азербайджанской кухни: дюшбаря, садж ичи, лявянги, пити, шах-плова и других.
• Посещение грязевых вулканов и наскальных рисунков в Гобустане.
• Прогулки по Приморскому бульвару, Малой Венеции и музею ковра.
• Остановка в Габале с дегустацией вин на винодельне Savalan.
• Экскурсия по Шеки, включая дворец Шекинских ханов, караван-сарай и мастерские шебеке.
• Погружение в атмосферу национальных традиций через чайные церемонии, мастер-классы и дегустации.

Почему выбрать этот тур:

1. Уникальный гастрономический опыт: Вы попробуете блюда, которые отражают богатство региональной кухни Азербайджана, от легких супов до роскошных пловов.
2. Погружение в культуру: Помимо дегустации, вы узнаете секреты приготовления национальных блюд, традиции чаепития и тонкости виноделия.
3. Захватывающие пейзажи: Тур охватывает как современные городские виды Баку, так и природные красоты регионов Габала и Шеки.
4. Профессиональное сопровождение: Вас будут сопровождать опытные гиды, которые откроют тайны истории, культуры и кухни Азербайджана.

Формат тура:
Сборный тур: заявки принимаются от одного человека. Вы сможете выбрать удобную дату из нижеуказанных.
Индивидуальный тур:

Даты заезда:
05.04.2025 – 10.04.2025
25.04.2025 – 30.04.2025
01.05.2025 – 06.05.2025
11.06.2025 – 16.06.2025
24.07.2025 – 31.07.2025
05.09.2025 – 10.09.2025
11.10.2025 – 16.10.2025
01.11.2025 – 06.11.2025
День 1:

• Встреча в аэропорту, трансфер в отель. Размещение и отдых.

День 2:

• Обзорная экскурсия по Баку (Нагорный парк, Центр Гейдара Алиева).
• Обед с дюшбарей и садж ичи.
• Экскурсия по Старому Городу.
• Чайная церемония и ужин с кебабами и кутабами.

День 3:

• Экскурсия в Гобустан и грязевые вулканы.
• Обед в рыбном ресторане (кутум и форель с наршарабом).
• Прогулка по музею ковра, Малой Венеции и Приморскому бульвару.
• Ужин с лявянги.

День 4:

• Выезд в Шеки с остановкой в Шемахе и посещением Джума-мечети.
• Обед в Габале (довга и долма из виноградных листьев).
• Дегустация вин на винодельне Savalan.
• Ужин в Шеки с пити и шах-пловом.

День 5:

• Экскурсия по Шеки (дворец ханов, караван-сарай, мастерские шебеке).
• Обед в ресторане.
• Возвращение в Баку.

День 6:

• Завтрак в отеле, трансфер в аэропорт.

Программа тура

1-ый День
Встреча в аэропорту. Трансфер в отель. Размещение в отеле (Регистрация с 14:00)

2-ой День
08:00 Завтрак в отеле
10:00 Обзорная Экскурсия по Баку
Экскурсия начнется с посещения Нагорного парка, с высоты которого открывается потрясающий вид на весь город и Каспийское море. Это идеальное место для знакомства с городом и фотосессий на фоне знаменитых панорам.
Следующая остановка — Центр Гейдара Алиева. Этот уникальный архитектурный объект, разработанный Захой Хадид, восхищает волнообразными линиями и ярким современным стилем, став символом прогресса и инноваций Азербайджана. Мы осмотрим здание снаружи, где можно насладиться его масштабом и грацией.
13:00 Обед:
Дюшбаря – маленькие пельмени с мясной начинкой, сваренные в насыщенном мясном бульоне. Подаются с каплей уксуса или мятным соусом, который усиливает вкус. Это одно из самых узнаваемых блюд Баку, сочетающее простоту и изысканность.
Садж ичи – мясо, приготовленное с овощами на специальной сковороде-садже. Мягкость мяса и сочность овощей подчеркиваются ароматом специй, которые делают это блюдо настоящей звездой азербайджанского стола.
Экскурсия по Старому Городу (Ичери-Шехер)
15:00 Экскурсия по Старому Городу (Ичери-Шехер)
В 15:00 мы отправимся в Старый город — историческое сердце Баку, включенное в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Среди основных достопримечательностей:

• Девичья башня — древнее сооружение, символ Баку, окутанное легендами и мистикой.
• Дворец Ширваншахов — величественный дворцовый комплекс XV века, который отражает богатую историю и культурное наследие Азербайджана.
• Караван-сараи и мечети — средневековые постройки, напоминающие о том, что Баку был важным центром на Великом шелковом пути.

17:00 Чаепитие в Старом Городе – это настоящее путешествие в атмосферу восточного уюта и гостеприимства. Вы погрузитесь в искусство приготовления чая на традиционном самоваре, наблюдая, как кипящая вода превращается в ароматный напиток. Мастер-класс откроет секреты идеального заваривания, а к чаю будут поданы изысканные восточные сладости: хрустящая пахлава, домашнее варенье и свежие фрукты. Наслаждайтесь неспешной беседой, теплом самовара и духом старинного Баку, где каждая минута наполнена ароматом чая и вкусом традиций.
19:00 Ужин в колоритном ресторане.
Люля-кебаб – нежные шашлыки из рубленого мяса, приготовленные на открытом огне. Подаются с тонким лавашем, луком и свежей зеленью.
Кутабы – тонкие лепешки с начинкой из мяса, зелени или тыквы. Они обжариваются на сковороде без масла, что делает их одновременно лёгкими и ароматными.

3-ий День
08:00 Завтрак в отеле
09:00 Сегодня вы отправитесь в Гобустан – край грязевых вулканов и наскальных рисунков. Здесь вы увидите удивительные природные феномены и узнаете о древней истории региона.
13:00 Обед в рыбном ресторане:
Кутум и форель – свежая рыба из рек и морей Азербайджана, приготовленная на гриле или в духовке. Рыба подается с цитрусовыми нотами, ароматными специями, гарниром из свежих овощей и традиционным азербайджанским соусом наршараб. Гранатовый соус с насыщенным кисло-сладким вкусом придает блюду изысканность и дополняет его богатый аромат.
15:00 После обеда вас ожидает посещение уникального Музея Ковра, где вы познакомитесь с шедеврами ковроткачества. Затем прогулка по очаровательной Малой Венеции и живописному Приморскому бульвару, где вы сможете насладиться свежим морским бризом и атмосферой бакинской набережной.
19:00 Ужин в ресторане национальном ресторане
Лявянги – блюдо, в котором нежная курица или рыба фаршируется смесью из грецких орехов, лука и кислого гранатового сока. Запекается до золотистой корочки, сохраняя все соки и ароматы внутри. Это визитная карточка южных регионов Азербайджана.

4-ый день
08:00 Завтрак в отеле
09:00 Выезд в Шеки — один из самых живописных уголков Азербайджана.
По дороге вы сделаете остановку в Шемахе, где посетите Джума Мечеть, старейший религиозный памятник Кавказа, пропитанный историей и архитектурным великолепием.
13:00 Обед в ресторане Габала
Довга – прохладный суп на основе йогурта с добавлением зелени, укропа и риса. Это блюдо освежает в жаркую погоду и прекрасно сочетается с основными блюдами.
Долма из виноградных листьев – виноградные листья, фаршированные мясным фаршем с рисом и специями. Они тушатся в ароматном бульоне и подаются с йогуртом или сметаной.
14:30 Дегустация вин на винодельне Savalan ASPI Winery — это уникальное путешествие в мир изысканных ароматов и вкусов. Вы посетите современное производство, узнаете о тонкостях виноделия и истории бренда. Опытные сомелье проведут дегустацию лучших вин коллекции Savalan, созданных из винограда, выращенного в живописной долине Савалан. Наслаждайтесь гармонией вкусов, утонченностью букетов и погрузитесь в атмосферу кавказского гостеприимства.
Выезд в Шеки
19:00 Ужин в ресторане Челеби Хан.
Пити – традиционное азербайджанское блюдо, приготовленное в глиняных горшочках. Тушеное мясо, нут, картофель и специи долго томятся на медленном огне, создавая насыщенный аромат и нежный вкус. Подача в индивидуальных горшочках добавляет колорита, а вкус пити раскрывается особенно ярко с хрустящим хлебом.
Шах-плов – настоящий кулинарный шедевр азербайджанской кухни. Воздушный плов из ароматного риса с шафраном, сухофруктами и специями запекается в золотистом слое хрустящей лепешки. Этот плов символизирует изобилие и гостеприимство, а его подача превращает ужин в настоящий праздник.

5-ый день
09:00 Завтрак в отеле
Ваш день начнется с увлекательного путешествия по живописному городу Шеки, где история и культура сочетаются с великолепием природы. Во время экскурсии вы посетите:
Дворец Шекинских ханов — настоящий шедевр восточной архитектуры XVIII века. Этот дворец, бывший летней резиденцией шекинских ханов, поражает своим ярким фасадом с витражами-шебеке, собранными вручную без единого гвоздя, и уникальными фресками, украшающими внутренние стены.
Мастерская шебеке, где вы сможете увидеть, как создаются изысканные витражи из дерева и цветного стекла. Местные мастера с любовью сохраняют секреты этого традиционного ремесла, передаваемого из поколения в поколение.
Караван-сараи — древние остановочные дворы, построенные для купцов и караванов на Великом шелковом пути. Вы сможете ощутить дух торговых путешествий, исследуя эти величественные сооружения, которые до сих пор хранят атмосферу прошлого.
Шекинская халва — гордость местной кухни. Вас ждет дегустация знаменитого десерта, приготовленного по старинным рецептам из орехов, меда и специй. Вы также узнаете секреты его изготовления.
После знакомства с Шеки вас ждет поездка в село Киш, расположенное в живописной долине у подножия гор. Здесь вы посетите:
Албанскую церковь, старейший христианский храм Кавказской Албании. Эта древняя церковь хранит в себе тайны веков и поражает своей архитектурной простотой и духовной атмосферой.
Обед в ресторане:
Эриште суп – лёгкий и питательный суп с домашней лапшой, сваренной в ароматном мясном бульоне. Это блюдо идеально дополнит обед, сочетая насыщенный вкус бульона с нежностью лапши. Традиционный суп не только утолит голод, но и подарит уютные гастрономические ощущения.
Долма "Три сестры" – баклажаны, перцы и помидоры, фаршированные смесью мяса, специй и овощей, запеченные до мягкости. Это блюдо сочетает в себе сладость и насыщенность овощей с мясным вкусом.
16:00 Возвращение в Баку.
Ночь в отеле Баку.

6-ой День
Завтрак в отеле
12:00 Освобождение номеров
Трансфер в аэропорт.

Стоимость тура:

3* в Баку: Aksent или аналогичный отель
4* в Баку: Central Park или аналогичный отель
5* в Баку: Shirvanshah или аналогичный отель

Проживание в Шеки в отеле Macara или аналогичном

Индивидуальный тур:
Этот тур может быть организован для индивидуальных путешественников или групп любого размера. Мы с радостью подберем оптимальные условия специально для вас. Чтобы узнать стоимость, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте: reservation@granitas.az

В стоимость включено:
Проживание в отеле выбранной категориис завтраком
Трансфер: Аэропорт-Отель-Аэропорт

Транспортное обслуживание по программе

Экскурсии по программе

Услуги гида
Дегустация вин в винном заводе Savalan ASPI Winery
Чаепитие в Старом Городе с мастер-классом по приготовлению чая на самоваре и традиционными сладостями (пахлава, варенье)
4 обеда, 3 ужина

Питьевая вода (0,5 литра) в день на человека

Дополнительно оплачивается:
Входные билеты в музеи
Обед – 25$(алкогольные напитки не включены)
Ужин – 30$(алкогольные напитки не включены)
Фото и видео съемка памятников архитектуры и музейных экспонатов
Чаевые водителю и экскурсоводу
Стоимость визы 30 $ (если не граждане СНГ)
Медицинская страховка
Авиа перелеты